Resep Abon Sapi Pedas yang Sederhana dan Mudah Dibuat Sendiri di Rumah

0
101

Kuliner dengan cita rasa yang pedas merupakan salah satu kesukaan banyak masyarakat. Dimana rasa pedas cocok untuk berbagai lidah masyarakat di Indonesia dan terdapat banyak kuliner dengan cita rasa pedas yang bisa dipilih. Salah satu masakan yang bisa dipilih dengan rasa pedas adalah abon sapi pedas. Resep ini tentunya menggunakan abon dari daging sapi yang bisa diolah sehingga mempunyai rasa pedas dan bisa menggugah selera. Abon ini akan dapat untuk dibuat lauk sehari-hari ataupun dijual karena banyak masyarakat yang menikmati masakan dari abon terutama untuk pecinta kuliner yang pedas. Untuk membuat masakan yang satu ini sendiri tidak sulit dan bisa dibuat oleh siapa saja dengan bantuan resep yang mudah ditemukan.

 

Untuk membuat abon daging sapi pedas yang sederhana ini bisa untuk menyiapkan bahan utamanya terlebih dahulu yang terdiri dari:

 

  • Siapkan daging sapi untuk abon yang akan lebih baik untuk memilih bagian paha belakang atau gandik dan juga paha depan. Siapkan setidaknya 1 kg atau sesuai dengan kebutuhan Anda.
  • Siapkan santan kental yang bisa menggunakan santan kental langsung jadi dari produk tertentu atau bisa untuk menggunakan kelapa asli dan diperas sendiri.
  • Siapkan margarin yang akan digunakan untuk menggoreng atau juga bisa menggunakan minyak goreng.

 

Selain bahan utama tersebut, untuk membuat abon sapi pedas yang sederhana ini juga perlu untuk mempersiapkan bumbu yang akan dihaluskan. Beberapa bumbu halus yang harus disiapkan adalah sebagai berikut ini:

 

  • Bumbu pertama adalah bawang merah dengan jumlah yang secukupnya.
  • Bawang putih dengan jumlah yang secukupnya.
  • Ketumbar yang di sangrai dengan jumlah yang secukupnya.
  • Kemiri sangrai dengan jumlah yang secukupnya.
  • Cabai merah keriting dengan jumlah yang secukupnya.
  • Dan siapkan cabe rawit merah dengan jumlah yang secukupnya sesuai dengan selera.

 

Sedangkan untuk bumbu lainnya yang perlu dipersiapkan adalah sebagai berikut:

 

  • Siapkan garam yang akan digunakan untuk melumuri daging sapi dan untuk bumbu abon.
  • Siapkan merica yang telah dihaluskan terlebih dahulu.
  • Siapkan gula merah yang di sisir dengan jumlah secukupnya.
  • Siapkan gula pasir apabila diperlukan sesuai dengan selera.
  • Siapkan air asam jawa yang dilarutkan terlebih dahulu.
  • Siapkan lengkuas yang dimemarkan, daun jeruk purut, dan juga daun salam.
  • Siapkan bawang merah dan bawang putih yang digoreng terlebih dahulu.

 

Dan untuk membuat abon daging sapi pedas yang sederhana adalah dengan langkah berikut ini:

 

  • Pertama adalah dengan melumuri daging dengan garam dan merica halus. Rebus daging hingga matang potong dan kemudian sisihkan.
  • Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan tumis hingga harum.
  • Tambahkan dengan santan, gula merah, garam, dan juga gula dan tunggu hingga mendidih.
  • Masukan daging sapi ke dalam bumbu tersebut dan masukkan air jawa.
  • Masak daging tersebut pada api yang kecil dan aduk hingga merata dan berwarna kecoklatan.
  • Setelah matang, matikan api dan taburi dengan bawang merah dan putih goreng dengan merata.
  • Abon pedas tersebut siap untuk disajikan dan dinikmati.

 

Atau apabila Anda ingin lebih mudah dan tidak ingin memasak abon sapi pedas tersebut juga bisa untuk membelinya. Dimana ada banyak tempat yang menawarkan abon daging sapi pedas yang kering dan bisa digunakan untuk lauk. Seperti bisa untuk membelinya di toko online, di swalayan, atau minimarket yang mempunyai harga yang bervariasi.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here